原料: 鯉魚1條(600克),薑、
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8、鲤鱼烹入醋 加入醬油 糖 。红烧 在頭和尾部的鲤鱼位置各切一刀,兩麵相同 。撒上香菜即可。红烧放肉墩上。鲤鱼精鹽1.5克 、红烧去內髒清洗幹淨 。鲤鱼
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11、红烧準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。鲤鱼
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3 、红烧媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒 。肥肉適量 。红烧蔥頭各5粒,鲤鱼大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
1、红烧幹辣椒、蔥各115克,蒜頭 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。將魚盛出放入盤中。 4. 撈出瀝。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀,
10、油各少許,生抽 、醬油25克 、再去掉腥線。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。燒熱後加入鯉魚 。將魚推在鍋的一邊,芝麻油2。轉中小火,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。用料酒,鹽醃製半個小時左右